二九文学 www.29wx.com，最快更新清穿之宫斗不如吃鸡 ！
清晨起床打开窗户，微风轻轻拂过，竟有些凉意。听碧妍说昨夜持续下了整晚的雨，一场雨来一场寒，现在终于有种进入秋天的感觉了。
吃过早饭，我和碧妍去厨房把剩下的辣椒，磨成辣椒面，再带上前几天去空间收集的一大袋干辣椒，准备临近中午再去酒楼吃一次烤鸡，看看加上辣椒面后能不能增加幸福感。毕竟蓉蓉上次说，只差一点就能点亮了。
顺便看看能不能借用厨房，用辣椒炒个菜，做个饭啥的，为什么不在家里做呢，因为我准备借二嫂家的酒楼，看看能不能推广一下自己，以做菜的方子入股分红，就是不知道能不能成功。
“吁——，小姐，酒楼前面有马车堵住了，暂时不能上前，我们打道回府改日再来，还是等前面马车走后在过去。”赶车的小厮说道。
“我们等等吧，反正时间还早。应该是来酒楼吃饭的。”怎么能错过这个机会呢，我可是准备着要大展身手的人。
果然，没有一会儿，前面的那车就让开了空间。等我再酒楼门口前站好，酒楼老板已经出来迎接我了。
“魏小姐，您来了。三楼包间给您预备着呢，小二，带魏小姐上楼。”说着就要把小二叫来引路。
我打断了他，“不着急，掌柜的，借一步说话，我想借贵店厨房一用，不知可否？”
“小姐借厨房干什么用？”掌柜奇怪道。
“是这样的，我发现了一种新的调料，想用新调料试菜，可家中没有你这里食材充足，你放心，食材费就照做好的饭菜钱给你。不会耽误酒楼生意的！”我立马打包票说。
“魏小姐，承蒙您看的起小店。倒是可以借给你用，不过我先说好，这酒楼厨子不会优先配合您做饭的，毕竟还有那么多贵客等着上菜。”
“嗯嗯，我知道的，掌柜的。”我点头应着。
我来到了厨房，酒楼的厨房果然很大，光炒菜的锅就有六口，另外有四个蒸笼。目前已经用着五口了，刚好剩下一口我可以用，内心窃喜中。再看看人员，有专门洗菜的，专门切菜的，还有专门烧火的，大厨有在做凉菜的，有在做点心的，有在炒菜的，有在煲汤的，分工明确。
“我只用那口闲置的锅就行，你们不用管我。”据说烤鸡是特别单独一间厨房做的，果然在这里没有看见。
我看看了肉和青菜，心中想到辣子鸡丁，水煮鱼片，麻婆豆腐，酸辣白菜。四个菜就有了，现在要准备食材和调料，大厨都有现成切好的，直接拿来用就行。
“你们有谁过来给我烧个火嘛，我可以按时辰给工钱呦～”知道碧妍会阻止我来厨房，我直接今天出来就没有带碧妍，现在烧火就需要外援了。
“我来吧，魏小姐”一个瘦瘦的小男孩现在门口说道。“小田，你出去玩去，别打扰魏小姐，魏小姐，这是我孙子，您原谅他不懂事吧，今天家中有事，只能带他来这里，没想到给您添麻烦了。”切菜的大厨解释道。
“没事，就他吧，这样也不耽误你们上菜。小田，过来这边，帮我烧一下火。谢谢你啊～”
就这样，烧火的人已经确定，准备做菜所需要的食材。
首先，准备上调料，姜丝、蒜片、葱段、花椒、干辣椒、五香粉、糖、米醋、酱油；
然后，白菜手撕一下，豆腐切丁，黄豆芽洗净用水焯一下；
最后，将草鱼去内脏等收拾干净，用刀取下两扇鱼肉，斜刀片成薄片，把鱼头、鱼骨切成块，加入盐、黄酒、鸡蛋清搅拌均匀，放置一边。再将鸡腿肉去骨、去皮后洗净切成丁，加入黄酒、盐、面粉、鸡蛋清搅拌均匀。
先做辣子鸡丁，将适量的糖、黄酒、酱油、盐放入碗中搅拌均匀，放入切好的葱姜蒜，加入适量水，做成料汁。将锅烧热，倒入油，待油温七成热时，放入腌好的鸡丁，将鸡肉炒熟后盛出。锅中剩少许油，放入花椒、在放上我带来的干辣椒，用中小火炒香后，将料汁里浸泡的葱姜蒜捞出，放入锅中炒一下，接着把鸡肉倒回锅中，用大火炒一会儿，倒入料汁，颜色变油亮时，放入花生米即可。
马不停蹄的刷锅进行水煮鱼片，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入黄酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底，待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后在汤盆中加入姜蒜葱、花椒、干辣椒、盐、酱油。将锅洗净，放入油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一会儿即成。
“大功告成，出锅了，注意烫。赶紧给我端到三楼包间，我一会儿就过去了~”我吩咐小二道。
赶紧刷锅，倒油，待油温七成热时，放入切好的葱姜和干辣椒，然后倒入切好的豆腐丁，加入盐、酱油，翻炒至颜色均匀即可出锅。同样的做法，将白菜倒入锅中，加入盐、酱油、米醋，翻炒至白菜变色盛出。
“行了，小田，工钱待会儿给你，我先去吃饭了”我洗了洗手，往外走去。
却不知，出锅的水煮鱼片给了宾客们多大的震惊。小二端着水煮鱼片上楼的时候，一楼和二楼可都闻到这刚出锅的麻辣味道，强势的冲进大家的鼻子里。麻，是带有青气的香，这种带着青气的香和辣的结合能直接打开大家的味蕾和嗅觉。
已经有人在询问：“掌柜的，这个菜卖吗，我们也想点一个。”“闻起来好香啊~”，“感觉好呛鼻子，是个新的菜品吗”……
“小二，领路，先去吃饭”我走到大堂。
“好嘞，小姐您这边请楼上请～”小二欢快的回应着。掌柜跟在我身后，小声说道：“魏小姐，您用完餐我们可以谈谈。”
我一听，鱼儿上钩了。“好啊，可以。那我先去吃饭了~”