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372.第372章 黑不溜秋的羊头

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    翠云急急忙忙地跑向木台,顾不上走后面的台阶,就从侧面爬了上去,从屏风后面找到了王大梁。王大梁看起来颇为悠闲,正捧着一只紫砂壶在喝茶,他见着满面急色的翠云,有些吃惊:“你来做什么?”

    短短的几步路,翠云已是气喘吁吁,抹着额头上的汗道:“这台子都被占满了,我们怎么做菜?”

    王大梁从屏风旁边探出头去看了看,道:“台子只有这么大,就算撤一两家下去,腾出来的地方,也不够你们折腾的,你们还不如多等等,等我们做完了,再上台来。到时整个台子都是你们的,想怎么跳就怎么跳。”

    翠云上回和曹三娘斗菜,就是因为动作慢了,菜上迟了,才连评选的资格都没捞上,所以这回她坚决反对:“不行,万一主子们评完你们的菜就走了,我们怎么办?”

    “你傻呀!”王大梁道,“这回比赛,是限了时的,必须十分钟之内完成,难道你们连十分钟都不能等?”

    对哦,怎么把这个给忘了,翠云复又高兴起来,转身跑下台去了。

    曹三娘见她回来,一把拽住她,急急忙忙地问:“如何?王管事肯不肯帮忙?”

    “用不着他帮忙!”翠云笑道,“我们也是太着急,竟忘了这次比赛是限了时的,咱们只用等上十分钟,待他们做完再上台,不就行了?”

    曹三娘听得她如此说,却是非常不高兴,她当然知道这次比赛是限了时的,但她就是不想等这十分钟啊!为什么不是台上的那些下人先撤下来,让她跳完舞,唱完曲儿,做完菜再说?她好歹是个良人,竟要去等一群奴仆,真是耻辱!

    粉团瞅见曹三娘的脸色不好,马上抱怨翠云:“还以为你和王管事的关系有多好呢,连这么件小事都求不来。”

    小事?这叫小事?!台上那些人,又不是夔国府的,王大梁就算再有能耐,也没法把人家赶下去啊!再说这不是有了解决的办法么,她们还有什么不满意的?翠云憋了一肚子的气,但碍着还要求曹三娘收她为徒,不敢撒出来,只得默默地忍到内伤。

    一时场地布置好,姜国府世子上前,敲响一面牛皮鼓,比赛正式开始了。

    木台左右两侧,各搁了一架西洋钟,钟摆滴答滴答,让人的心情莫名紧张,台上所有的人,都是铆足了劲,手下不停地准备食材,展示绝技,以期能拿个好名次。

    香秀点燃炉子,深冬架上炖锅,南叶倒进早就熬好的老母鸡汤,大火煮了起来。

    在他们旁边,王大梁取出秘制已久的腌羊头,先放到鼻子下面,深深地吸了一口气,脸上露出得意的笑容,他把羊头丢给刀工最好的墨春,让她把肉剔下来,又道:“你们也来闻闻,看看香不香,这味道,绝对不是什么新鲜羊肉,卤过的羊头能比的!”

    “香!真是香!我看这里头,绝对不止放了一种香料!”墨春低头闻了闻,大加赞赏。

    王大梁脸上得色愈浓。

    金秋却朝南叶那边看了看,犹犹豫豫地道:“可是,马六嫂她们用的,既不是新鲜羊头,也不是卤羊头啊……”

    “什么?”王大梁一愣,转头朝马六嫂那边看去,果见南叶面前的案板上,躺着个羊头,却是黑不溜秋的,若不仔细看,还以为是块石头呢。

    “那是什么?”玉蕉也在看,愣是没认出来。

    王大梁也不知道,她们是怎么把羊头染到这么黑的,他想了想,觉得不论那羊头是什么,都不能长他人志气,灭自己威风,于是嗤道:“多半是知道比不过我,所以故意弄了个稀奇古怪的羊头出来坐噱头罢。”

    神仙肉是王大梁创制的,具体做法除了他,根本没人知道,所以他这话,墨春、金秋和玉蕉都信,闻言附和了几句,又顺便拍了几下马屁,不再提了。

    墨春为了这道神仙肉,狠下苦功练了几天,此时运刀如飞,羊肉纷纷飞落,转眼就只剩下了一个光光的骨架,而且这骨架还非常完整,一点儿都没有磕破。

    玉蕉切着葱花,由衷赞叹:“墨春姐姐这手剔羊头的功夫,真是出神入化了。”

    墨春面带得色,但嘴上还是谦虚:“哪里就出神入化了,你是没见过深冬的功夫。”

    “深冬?”玉蕉朝旁边看了看,道,“深冬正紧张呢,连着削偏了好几刀,南叶只好把她赶下去,自己上了。”

    “紧张?她不是跟着南叶参加过好几次比赛么,怎么还会紧张?”墨春惊讶着,也朝那边看了一眼,却发现玉蕉说得还真没错,深冬垂手站在一旁,眼含泪花,站在案板前剔羊头的人,却是南叶。

    原来再身经百战的人,也有出错的时候,墨春瞧见这一幕,还挺高兴,深冬这一失误,肯定得扣分,她的竞争对手,也许就因此少了一个了。

    不过南叶剔羊头的方法,好生奇怪,她那哪儿叫剔,分明是在削,就好像那羊头,是块冬瓜似的。墨春看了又看,还是不甚明白,不禁好奇:“他们那羊头,难道不是煮熟了的?为什么能硬到去削?”

    神仙肉里的羊头,都是事先煮烂了的,不然也剔不下来,故而她有此一问。

    王大梁抬头朝南叶那边看了看,道:“我就说是噱头,别的不说,这么硬的羊头,谁能啃得动?”

    “就是,南叶厨艺是不错,但她又不是神仙,如何做得来王管事的神仙肉,估计是实在走投无路了,所以才想出这么个法子来。”墨春点着头道。

    这个墨春,说话儿很中听啊,王大梁满意地看了她几眼。

    其实也不是很硬罢,只是那肉,看起来很不一般……玉蕉踮起脚,仔细又看了看,但没敢讲出来。

    墨春开始做细致的案板活儿,羊头口内老皮去净,眼睛切成两块,去黑皮,弃掉眼珠,剩下的肉尽数切成了碎丁。

    这时候,玉蕉又出声了:“你们瞧,南叶没把肉切成碎丁,而是切成小块了呢!”