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玉灌肺入口,辣辣的,麻麻的,鲜鲜的,香香的,让人不知不觉间,口齿生津,这究竟是什么味道,口感如此丰富?成国公夫人思考着这个问题,直至旁边的陆惜娇轻咳一声,才猛然惊觉,自己竟不由自主地向着盛玉灌肺的盘子,再次伸出了筷子!
这东西,居然好吃到让人停不下筷子!幸亏陆惜娇咳嗽一声,不然可出了大丑了!这要是传出去,别人一准会说,成国府的夫人,跟没见过吃食似的,不过评个菜,居然尝了一口还尝第二口!成国公夫人面色微红,忙把手一挥:“给两位评委送进去罢。”
陆惜娇露出失望的表情来,目光追随着那盘玉灌肺,直到了帘子后。能让成国公夫人伸第二下筷子的,肯定是绝妙的美味,她怎么都不让大家尝尝,就给送进去了呢。
陆子美饶有兴趣地看向南叶,觉得尽管跟她算是比较熟,但她的厨艺,还是远超他的想象之外。这究竟是一道怎样的美味,竟险些让成国公夫人失态?不行,管她腰畔有没有系顾端的玉佩,他都要找时间赖到夔国府,央她把玉灌肺再给他做一遍。
尽管他们震惊于玉灌肺的美味,但这结果,却是在南叶师徒三人的预料之中,因此不但南叶表现的很淡然,就连深冬和香秀,也还是一门心思地挂牵在那只神秘的小陶罐上,眼神一直朝着叶天那边瞟。
南叶见玉灌肺已经送进了帘子后头去,暂时没她们什么事儿,干脆拉着深冬和香秀悄悄后退,找了个视野极好的角落,专心看叶天做素烧鹅。
此时叶天已经把山药腐皮卷煎至两面金黄,正朝锅里添加高汤。高汤煮沸后,他依次加了黄酒、白糖、笋瓜和姜片,最后,终于捧起聚焦了南叶等人目光的小陶罐,从里头舀出一点黑乎乎,完全辨不出质地的酱,加进了汤水里。
“是酱!那是一种酱!”香秀紧张地叫了起来。
“是,是酱,只不知是用什么做的。”深冬紧张得连拳头都攥了起来。
那一勺黑乎乎的酱料,就和盛装它的陶罐一样毫不起眼,真的能够化腐朽为神奇,让普普通通的一道素烧鹅,绽放出令人赞叹的光彩来吗?
叶天的素烧鹅,很快起锅,虽然里头搁了黑乎乎的酱料,但端上来时,整道菜都是红色的,呈现出诱人的色泽。
那酱料果然神奇!香秀和深冬手拉着手,紧紧攥着,仿佛这样就能给彼此勇气。
素烧鹅端到成国公夫人面前,她瞥了一眼,连筷子都没有拿,道:“不是我偏心,我们府做的玉灌肺,乃是圣上御用的膳食,而这道素烧鹅,未免也太过于平常了。”她因为这次的赌约,已恨叶天入骨,这么好的打击他的机会,怎容错过。
叶天倒也镇定,只微微一笑:“正是要菜色平常,味道却不平常,才能凸显其特别之处呢。”他一面说着,一面主动为成国公夫人递上了碗筷。
但成国公夫人怎会去接他的东西,嫌恶地一摆手,道:“素烧鹅有什么好尝的,直接端进去罢。”
叶天的手,尴尬地停在了半空中,但周围都是成国府的人,谁又会去给他解围,他只得讪讪地把手又收了回去。
玉灌肺,素烧鹅,两道菜前后送进了帘子后面,香秀和深冬踮着脚,紧紧盯着那微微晃动的帘子边,紧张极了。南叶向来沉静,此次也不例外,倒是觉得叶天的表现,挺让人意外的,斗菜是他提出来的,他却敢同意由宫中的人来做评委,难道他会不知道,这些国公府经常出入大内,和宫中上上下下的关系都很好么?
难不成,他也没闲着,暗地里打通了关节?
倘若是真的,那这次斗菜,到底是厨艺的较量,还是人脉和关系网的比拼?
她想着想着,目光瞥到香秀和深冬身上,为她俩的表现感到十分欣慰,她们没有局限于比赛的输赢,而是关心菜品的真正质量,这才显见得是真正的厨师呢。
其实,她也很好奇,那道让叶天自信满满的素烧鹅,究竟有多美味?倘若真做的比她的玉灌肺好,也的确挺丢人的,毕竟叶天又不是正经的厨师。
正想着,帘子被掀开,前面两名丫鬟,手中捧着玉灌肺和素烧鹅,后面却是一名太监,和一名三十来岁,宫女打扮的妇人。
这太监身份如何,尚不得而知,但这妇人,一定不是普通宫女,因为宫中有规矩,一般宫女到了二十岁,就要被放出去了,能够留下来的,要么是特别优秀,担当了管事一职的,要么就是宫妃们当初从娘家带去的人。
能请动这样的人来当评委,一要有钱,二要有身份,看来成国府花费不小。
成国公夫人见着那太监和宫女出来,显得有些吃惊,这两人明明说不想露面,所以特意躲到帘子后面去评菜了,但怎么评完了,却又出来了?难不成是他们招待不周?
今儿这两位,可不是一般人,那太监,是在皇上跟前当差的喜公公,那宫女,是深受太后喜爱的袁姑姑,可不能怠慢了他们,不然他们一个不开心,到皇上或太后跟前进言两句,他们成国府可吃不消。
成国公夫人一面琢磨着,要不要再给他们塞点银子,一面站起身来,示意旁边的丫鬟赶紧增设座位,添加茶水。
那喜公公脚程快些,当先一步走到贵宾席上,不等成国公夫人开口,就先问道:“刚才送进去的第一道菜,真的是玉灌肺?”
喜公公嗓音尖细,面容古怪,成国公夫人一听这话,再看他的脸色,心里咯噔一下,暗道一声“糟了”,南叶做的玉灌肺,果然是班门弄斧,要惹人笑话了。
虽说他们已经事先给两位评委塞上了足够的钱,但他们该不会因为两道菜的差距太大,而觉得难以服众,所以判了叶天的素烧鹅赢罢?!
这样的念头从成国公夫人的脑海中飘过,让她惊出了一身冷汗。